Juuressosekeitto ja persiljaöljy

Name: Juuressosekeitto ja persiljaöljy | NunnaUuni
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: neljälle
Cuisine: suomalainen
Ingredients: 1 l juureksia kuutioina (bataattia, perunaa, porkkanaa); 1 sipuli; 2 l kasvislientä; ½ tl suolaa; ¼ tl valkopippuria; 100 g sulatejuustoa; 5 dl hakattua persiljaa; 1 dl öljyä; ½ tl suolaa; ¼ tl mustapippuria

Satokauden herkuista syntyy keittoruokien klassikko. Persiljaöljy kruunaa höyryävän kulhollisen.

Keitto Pääruoka

Ainekset neljälle

1 l juureksia kuutioina (bataattia, perunaa, porkkanaa)
1 sipuli
2 l kasvislientä
½ tl suolaa
¼ tl valkopippuria
100 g sulatejuustoa
Persiljaöljy:
5 dl hakattua persiljaa
1 dl öljyä
½ tl suolaa
¼ tl mustapippuria

Ohje

Keitä kuoritut ja kuutioidut juurekset sekä sipuli kasvisliemessä tai hauduta ne uunissa pehmeiksi.
Soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi ja lisää sulatejuusto. Kuumenna keitto uudelleen ja mausta suolalla sekä valkopippurilla.
Lisää hakatun persiljan joukkoon öljy, suola ja pippuri. Soseuta tasaiseksi sauvasekoittimella. Lisää jokaisen keittoannoksen pinnalle persiljaöljyä noin 1 rkl.

Vinkki

Kevyitä, mutta juhlavia sosekeittoja voidaan valmistaa lähes mistä tahansa kasviksista, kuten esimerkiksi kesäkurpitsasta, maa-artisokasta, purjosta…

NunnaUuni on monipuolisen ruoanlaittajan valinta

Olitpa innokas leipuri, haudutettujen perinnereseptien ystävä tai moderni kulinaristi, vuolukivestä valmistetuilla tulisijoilla yllätät vaativimmankin illallisvieraan. Puuhellalla valmistat ruon keittäen tai paistaen vaikka mökkiolosuhteissa ilman sähköä. Leivinuunissa puolestaan valmistuu korkeaa paistolämpötilaa vaativat karjalanpiirakat, leivonnaiset tai hurjan suosion saavuttaneet kiviuunipizzat. Myös haudutettavat slow cooking -pataruoat kuten perinteiset karjalanpaisti ja poronkäristys kypsyvät hiljalleen meheviksi leivinuunin miedossa jälkilämmössä. Eikä varmasti löydy leivinuunissa paistetun joulukinkun voittanutta!

Kaikki reseptit

Jälleenmyynti ja asennuspalvelu

Haluatko tutustua lähemmin NunnaUuni-mallistoon? Tarvitsetko apua asennuksessa? Tästä löydät sinua lähimmän jälleenmyyjän sekä asennuspalveluja tarjoavan yrityksen.

Löydä lähin jälleenmyyjä

Kysyttävää tuotteista?

Onko sinulla kysyttävää tuotteistamme? Asiantuntijamme vastaavat mielellään kaikkiin kysymyksiin.

Ota yhteyttä

NunnaUuni Rahoitus

Osamaksulla NunnaUuni-takka kotiisi! Saat kuukauden korotonta ja kulutonta maksuaikaa.

Tutustu NunnaUuni Rahoitukseen